Zubereitung
Für diese Bananenpfannkuchen, trennen wir das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eiweiß, mit einer Prise Salz, zu Schnee schlagen. Die Eigelbe, separat schlagen und die zerdrückte Banane, Milch, Mehl und das Backpulver hinzufügen und nach jedem Produkt, umrühren.
Zum Schluss, das Eiweiß hinzugeben und mit einem Spachtel unterheben, um das Volumen des Eiweißes zu erhalten.
Die leckeren Amerikanischen Pfannkuchen, in einer mit Öl eingefetteten Teflonpfanne braten, bis sie schön gebräunt sind.
Die Amerikanischen Bananenpfannkuchen, mit einer Marmelade ihrer Wahl, Sirup oder nach Belieben garnieren.
