Zubereitung
Den Bulgur in heißes Wasser geben, bis er aufquillt. dann abgießen und abkühlen lassen.
Die Zwiebeln und Petersilie fein hacken. Die Samen der Tomaten entfernen und in kleine Stücke schneiden.
Das Gemüse vermischen und ein wenig Bulgur hinzufügen, bis beide Teile vermischt sind.
Mit Salz würzen und mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.
Der Petersilie Tabouleh Salat mit zwei Zwiebelsorten ist fertig.
