Zubereitung
Der Blumenkohl muss gewaschen und in Röschen geschnitten werden.
Den vorbereiteten Blumenkohl in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und etwa 3-5 Minuten blanchieren, dann abgießen.
Den Blumenkohl in eine kleine Aufflaufform geben, den Hüttenkäse, Käse und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Gut umrühren.
Den Blumenkohl bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, goldbraun backen.
Vor dem Servieren, den im Ofen gebackenen Blumenkohl mit der fein gehackten Petersilie bestreuen.
