Zubereitung
Den Weißfisch für etwa 20 Minuten lang in frischer Milch einweichen, dann gut von den Gräten reinigen.
Die Kartoffeln in einem kleinen Topf kochen.
Die Eier mit 2 EL frischer Milch und der Butter verquirlen, schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Den Fisch mit den Kartoffeln vermischen und die Gewürze hinzufügen.
Ihre Hände in die Eimischung tauchen und etwas von der Fischmasse nehmen, die Kroketten formen und diese in den Semmelbrösel wenden.
Diese goldbraun braten und sie mit einer Beilage ihrer Wahl servieren.
Die Kroketten aus Weißfisch und Kartoffeln sind sehr lecker.
