Zubereitung
Die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen. Das Öl tröpfchenweise hineingießen und den Joghurt unterrühren.
Das Mehl mit einer Prise Salz, Backpulver und dem Vanillezucker sieben. Dann portionsweise in die flüssige Mischung geben. Alle Zutaten homogenisieren, bis sie glatt sind.
Eine runde Kuchenform einfetten und bemehlen. Die Hälfte der Masse einfüllen, mit der zerkleinerten Halva bedecken und mit den Walnüssen bestreuen.
Mit der restlichen Kuchenmasse bedecken. Den Kuchen bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 35 Minuten backen.
Prüfen sie ihren Lieblingskuchen mit einem Holzspieß auf seinen Gargrad.
Den fertigen Kuchen mit Halva und Walnüssen großzügig mit Puderzucker bestreuen!
Guten Appetit!
