Zubereitung
Den Wolfsbarsch säubern und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Außen und innen mit Olivenöl bestreichen und mit Zitronenscheiben, Knoblauch und Liebstöckel, fein gehackt, füllen.
Fest in eine eingeölte Alufolie einwickeln und auf einem mäßig erhitzten Grill den Fisch grillen.
Falls gewünscht, mit gedünstetem Gemüse servieren.
Der Wolfsbarsch in Alufolie auf dem Grill ist fertig.
