Zubereitung
Die Kartoffeln gut waschen, wenn sie frisch sind, nicht schälen und in längliche Spalten schneiden.
In einer kleinen Schüssel die trockenen Gewürze, das geräucherte Paprikapulver, Salz, Chili, getrockneten Thymian und das Knoblauchpulver vermischen.
Gut mischen und zusammen mit dem Olivenöl über die Kartoffelscheiben gießen.
Die gewürzten Kartoffeln umrühren, damit die Gewürze gut an ihnen haften.
Dann in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden, damit sie von allen Seiten braun werden.
