Zubereitung
Die Backform, in dem der Clafoutis gebacken wird, mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen. Die gewaschenen und entkernten Kirschen mit den gewürfelten Pfirsichen in die Backform legen.
In einer Schüssel, die Eier mit dem Zucker aufschlagen, bis die Masse weiß wird. Die Milch, die geschmolzene Butter und dann das gesiebte Mehl mit dem Salz und der Vanille hinzufügen. Dies ergibt einen ziemlich dünnen Teig, der gleichmäßig über das Obst gegossen wird.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 45 Minuten lang den Obstkuchen backen, bis der Teig schön gebräunt ist. Der fertige und abgekühlte Clafoutis mit Früchten, wird mit Puderzucker bestreut serviert.
Traditioneller Clafoutis mit Früchten ist das perfekte französische Dessert, um ihnen den Tag zu versüßen.
