Zubereitung
Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen, auf einer Seite salzen, das Blech ein wenig kippen, damit sie für etwa 20-30 Minuten abtropfen können, dann backen wir sie und richten sie auf zwei Tellern an.
Den Joghurt (ich verwende selbstgemachten, aber man kann ihn auch im Laden kaufen) in einer Schüssel verquirlen, mit Knoblauch und Salz abschmecken und über die gebratenen Zucchini gießen.
Die fertigen Zucchini für etwa 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Zucchini mit Joghurtsoße sind fertig.
