Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden, ebenso wie die Zwiebel, Karotte und die Paprika.
Öl in einen Topf geben, das Fleisch anbraten, dann die Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
Zusammen anbraten, dann den Wein, die Lorbeerblätter und das Paprikapulver dazugeben und wenn der Wein verdampft ist, mit Wasser aufgießen.
Das Fleisch sollte fast gar sein, dann gibt man den gewaschenen Reis mit den Gewürzen hinzu und lässt den Eintopf auf kleiner Flamme köcheln.
Wenig später die Tomaten und gehackten Paprika dazugeben und kochen lassen, bis der Reis gar ist.
Der Eintopf mit Reis und Schweinefleisch ist fertig.
