Zubereitung
Die Kartoffel fein reiben.
Die geriebene Kartoffel mit dem Hackfleisch, 2 EL Öl, Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano nach Geschmack vermischen.
Das Hackfleisch für mindestens 1 Stunde lang ziehen lassen.
Die Fleischbällchen formen und in Mehl wälzen.
Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte anbraten.
Das mit etwas Wasser verdünnte Tomatenpüree hinzufügen und mit Paprikapulver, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
Die Fleischbällchen in die Tomatensoße geben, bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen.
Nachdem sie 10 Minuten geköchelt haben, die Erbsen hinzufügen.
Die Fleischbällchen mit Erbsen für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
Die Putenfleischbällchen mit Erbsen mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
