Zubereitung
Zu einem dicken Schaum die Eiweiße schlagen.
Die Eigelbe mit der Schokolade und dem Zucker vermischen und zu einer schaumigen Creme schlagen. Zu dieser Creme das Mehl, Backpulver und den Kakao geben und zu einer homogenen Masse schlagen.
Nach und nach das Eiweiß hinzufügen, dabei langsam vermischen, damit die Masse schaumig bleibt.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen, mit etwas Öl einpinseln und die Masse einfüllen.
Bei 180 Grad, für etwa 15-20 Minuten backen, dann abkühlen lassen und den Tortenboden vom Backpapier lösen.
Der Torteboden ist fluffig und kann in der Mitte geteilt werden.
Der Schoko Pandișpan Tortenboden ist fertig.
