Zubereitung
Zunächst das alte Brot in Wasser einweichen, zwischen 30 Minuten und 1 Stunde.
Den Knoblauch, die Minze und Petersilie, die zerstoßenen Eiswürfel, Salz und das eingeweichte Brot (zusammen mit dem Wasser) in die Schüssel eines Mixers geben.
Alles für etwa 2 Minuten lang auf höchster Stufe zerkleinern. Das Timing hängt von der Leistung ihres Geräts ab, die Knoblauchsuppe sollte fein zerkleinert sein und keine Petersilien- oder Minzstückchen mehr aufweisen.
Die Suppe auf einen Teller schöpfen, mit etwas Olivenöl beträufeln und die wundersamen Eigenschaften genießen.
Damit der Geschmack der Suppe nicht zu stark ist, sollten sie beim Putzen des Knoblauchs den grünen Keim der Zehen im Inneren entfernen.
Die Knoblauchsuppe für eine starke Immunität ist äußerst heilsam, probieren sie diese aus!
