Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sie weiß sind.
Langsam unter ständigem umrühren das Öl einfließen lassen.
Abwechselnd den Joghurt, das gesiebte Mehl und Backpulver unterheben.
Die Mischung vorsichtig mit einem Spachtel oder Holzlöffel verrühren.
Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben.
Die Schokolade zerbrechen und in den Teig einstecken.
Den Vanillekuchen bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 30 Minuten lang backen.
Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob er gar ist. Wenn man in die Mitte des Kuchens sticht, sollte er trocken herauskommen.
Der fertige Beste Kuchen mit Joghurt kann zum Servieren mit Puderzucker bestäubt werden.
