Zubereitung
Die Pflaumen werden gewaschen, in zwei Hälften geschnitten und der Stein entfernt. In eine tiefe Backform legen und in einen sehr heißen Ofen stellen.
Sobald sie weich sind, mit Zucker bestreuen und gelegentlich umrühren.
Die Marmelade backen bis die Masse eindickt. Wenn sie die gewünschte Dicke erreicht hat, die aromatischen Blätter der Duftgeranien hinzufügen.
Noch heiß in saubere Gläser verteilen. Die Gläser fest mit einem Deckel verschließen und auf den Kopf drehen.
Die Gebackene Marmelade aus Pflaumen und Duftgeranien abkühlen lassen und lagern.
