Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren (nicht zu einem Brei pürieren, sondern bis es eine grobe Konsistenz, mit formbaren Stücken ergibt).
Die Mischung in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform verteilen.
Die Riegel bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, für etwa 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und die Apfelriegel in Stücke schneiden.
