Zubereitung
Der Rote-Bete-Hummus für ihre Party und Gäste ist sehr frisch und lecker.
Die gekochte Rote Bete hacken und in eine Schüssel geben, die sich zum Pürieren eignet.
Die abgetropften und gewaschenen Kichererbsen aus der Dose, das Salz, den Kreuzkümmel, die Sesam-Tahini-Paste, den frisch gepressten Zitronensaft und die geschälte Knoblauchzehe hinzufügen.
Pürieren, bis die Masse glatt ist und mit etwas mehr Salz und Zitronensaft abschmecken.
Den Hummus für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln, sowie mit Kreuzkümmelpulver und leicht gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Zu Salzstangen oder Toastbrot servieren.
Guten Appetit!
