Zubereitung
Die ausgepressten Kichererbsen, Tahina, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürze in einen Mixer geben und pürieren.
Wenn die Mischung sehr trocken ist, fügen sie ein wenig Dosensaft oder ein wenig Joghurt hinzu.
Den Hummus wird in einer dünnen Schicht auf einem Servierteller verteilt, mit Olivenöl und fein gehackter Petersilie bestreut und mit Zitronen- und Tomatenscheiben garniert.
Ihr Hummus ist fertig - ein perfekter Snack für Braten und Gemüse!
