Zubereitung
Wir reinigen die Rosenblätter der Rosen.
Den weißen Teil der Blütenblätter abschneiden und in kaltem Wasser waschen, um den Staub zu entfernen.
Zucker und Wasser mischen und auf dem Herd kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Rosenblätter hinzufügen und kochen, bis sie dickflüssig sind.
Dann wird der Weinessig hinzugefügt und die Farbe der Marmelade ändert sich von dunkelgrün zu rosa.
Der Garvorgang wird weitere 2-3 Minuten fortgesetzt.
Sobald die Marmelade abgekühlt ist, in Gläser gießen.
