Zubereitung
Die Muscheln aus der Gefriertruhe nehmen und auftauen lassen.
Reis waschen und eine Stunde in Wasser einweichen.
Das Gemüse hacken und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in etwas Fett anbraten.
Den abgetropften Reis dazugeben und anbraten, zum Schluss die Gewürze hinzufügen.
Die Muscheln einrühren und die Muscheln mit Reis in eine geeignete Backform geben. Tomatenmark dazugeben und nach Belieben mit weiteren Gewürzen bestreuen.
Die Muscheln mit Reis im Ofen bei 200 Grad backen, bis die Muscheln gar sind.
