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Arabiata Soße

Maria TonchevaMaria Toncheva
Anfänger
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Zori
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Zori
Arabiata Soße
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Vorbereitung
15 min
Kochen
25 min
Gesamt
40 min
"Bewährtes Rezept, für die traditionelle Arabiata Soße, mit der ihre Pasta bestechend lecker wird"

Zutaten

  • Dose Tomaten - 800 g, geschält
  • Zwiebel - 1 Tasse, gehackt
  • Knoblauchzehen - 4, fein gehackt
  • Rotwein - 1 Tasse
  • Tomatenmark - 2 EL
  • Zucker - 1 EL
  • Basilikum - 1 EL
  • Chilipulver - 1 TL
  • Zitronensaft - 1 EL
  • Petersilie - 2 EL, fein gehackt
  • Olivenöl - 3 EL
  • Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  • Salz - nach Geschmack
* Maße und Mengen
Tomatensoße

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch anbraten.

Den Wein, Zucker, Chilipulver, Basilikum, Tomatenmark, in etwas Wasser geschlagene, gehackte Tomaten hinzufügen.

Die köstliche Tomatensoße mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Bei schwacher Hitze, für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss, die Petersilie in die Nudelsoße geben.

Diese Arabiata Soße ist perfekt zu Spaghetti.

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