Zubereitung
Die Zucchini werden geschält, in Scheiben geschnitten, Salz hinzufügen und abtropfen lassen.
Wir trocknen jedes Zucchinistück ab und auf beiden Seiten in der Mehlmischung, in der alle Zutaten für die Panade vermischt sind, wälzen.
In eine eingefettete Backform oder auf einem Backblech anrichten und zu einem kleinen Teil überlappen lassen.
Die Zucchini mit etwas Öl beträufeln.
Bei 200 Grad, für ca. 40 Minuten, goldbraun backen.
Sie können für diese panierten Zucchini im Ofen eine leckere Joghurtsoße zubereiten, indem sie alle Podukte dafür gut vermischen.
Servieren sie diese köstlichen, panierten Zucchini, mit einem Krug kaltem Bier!
