Zubereitung
Die Rote Bete, Paprika und Knoblauchzehen in Stücke schneiden. Zusammen mit den abgesiebten Kichererbsen, in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Sesampaste oder Sesamsamen hinzufügen, zum Schluss mit Salz, Kreuzkümmel und Curry abschmecken.
Das Gerät bei mittlerer Geschwindigkeit laufen lassen und die Geschwindigkeit schrittweise, bis zum Maximum erhöhen, bis sie eine feine Paste erhalten.
Den Aufstrich auf Schälchen verteilen und mit gerösteten Scheiben Vollkornbrot servieren.
Guten Appetit!
Veganer Aufstrich mit Rote Bete und Kichererbsen ist großartig!
