Zubereitung
Die geröstete und geschälte Paprika aus dem Glas, wird abgetropft und in Streifen geschnitten. In eine geölte Backform geben, den zerdrückten Käse und die geriebenen Knoblauchzehen, darüber streuen.
Mit etwas Öl, schwarzem Pfeffer, etwas Salz und fein gehackter Petersilie beträufeln.
Die Eier, mit Joghurt und Backsoda verschlagen, das Mehl hinzufügen.
Gießen sie diese Mischung über die Paprika und bei 200 Grad, in einem vorgeheizten Ofen, für 20 Minuten backen.
Das Misch-Masch herausnehmen und mit geriebenem Käse bestreuen, dann noch für nur 10 Minuten weiter backen.
Mit Joghurt-Knoblauch-Soße servieren.
Ein unglaublicher Geschmack und die Soße macht es unwiderstehlich!
