Zubereitung
Das Gemüse waschen, die Tomaten in passende Stücke schneiden, die Gurken schälen und in Scheiben schneiden.
Die Peperoni von den Samen reinigen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel putzen und fein hacken.
Das Gemüse gut vermischen und in einen geeigneten Teller geben. Mit Salz und Öl würzen. Käse auf einer groben Reibe darüber raspeln und mit Petersilie Zweigen garnieren.
