Zubereitung
Die Essiggurken in sehr feine Würfel schneiden. Die Kapern sehr fein hacken und mit den Gurken vermischen.
Den Dill fein hacken, mit den Kapern zu den Gurken geben und gut vermischen. Die Mayonnaise mit dem Senf, weißem Pfeffer, Salz und Zitronenschale verrühren.
Unter ständigem umrühren nach und nach die Mischung zu den Gurken geben. Diese Soße eignet sich für Fisch und Meeresfrüchte.
