Zubereitung
Für diese leckeren Pommes frites werden die Kartoffeln geschält, gewaschen und auf einer Reibe oder mit einem Messer gleichmäßig geschnitten.
Nochmals waschen, um die Stärke zu entfernen. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher bedecken, einen Deckel aufsetzen und für 10-15 Minuten ziehen lassen.
Dann mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Die Kartoffeln mit Öl bepinseln und in den Korb der Heißluftfriteuse legen.
Das Kartoffelprogramm einschalten, jedes Gerät ist anders, ebenso wie die Leistung.
Mein gewähltes Programm war für 25 Minuten backen, bei 180 Grad.
Gelegentlich umrühren.
Es ist nicht gut den Korb zu voll zu machen, dadurch verlängert sich die Backzeit und die Kartoffeln sehen aus, als ob sie nur gekocht wären.
Beim Servieren der perfekten Pommes frites mit Salz oder mit geriebenen Käse bestreuen.
