Zubereitung
Den Spargel säubern und die holzigen unteren Ende des Spargels entfernen. Wenn sie dünn sind, nicht schälen!
Waschen und mit Küchenpapier gut abtrocknen.
Den Spargel auf den heißen Grill legen und rösten lassen, bis er auf allen Seiten die typischen dunklen Rillen erhält.
Vom Grill nehmen und für 2-3 Minuten in Alufolie einwickeln. Dadurch wird der Spargel leicht gedämpft und noch leckerer und zarter.
Den Spargel auf eine Servierplatte geben, großzügig mit einem guten Schuss Olivenöl beträufeln und mit Maldon Salz bestreuen.
Eine tolle Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, sind diese Gegrillten Spargel!
Guten Appetit!
