Zubereitung
Die Schwindlinge gut waschen.
Mit 1 EL Öl und 1 Prise Salz in eine Pfanne geben.
Auf den Herd stellen und braten lassen, bis das Wasser, das sie aufgenommen haben, verdunstet ist.
Dies dauert etwa 10 Minuten.
Dann die Butter, schwarzen Pfeffer und etwas frischen oder getrockneten Thymian hinzufügen.
Natürlich können sie auch andere Gewürze hinzufügen, aber ich persönlich bevorzuge den natürlichen Geschmack.
Die Pilze in Butter für einige Minuten lang unter umrühren braten lassen.
Die köstlichen und geschmackvollen Schwindlinge in Butter warm, als Vorspeise oder Beilage servieren.
Guten Appetit!
