Zubereitung
Die Pute wird sehr gut gewaschen und mit Butter gespickt. Dann wird sie gründlich mit Öl, Salz und Paprikapulver eingerieben.
Mit Alufolie umwickeln und bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 1 Stunde lang backen, dann die Temperatur für 1 weitere Stunde auf 200 Grad erhöhen.
Nach Ablauf der 2. Stunde, die Temperatur für 30 Minuten auf 220 Grad erhöhen, dann die Alufolie entfernen.
Die Pute für weitere 30 Minuten ohne Alufolie backen und dabei regelmäßig die saftige Pute mit dem Bratensaft begießen, der sich in der Bratform angesammelt hat.
P.S.. Wenn ihre Pute frisch ist, können sie ein wenig Wasser auf den Boden der Bratform gießen.
Meine Pute war aufgetaut und ich habe kein Wasser hineingegeben, die Gebackene Pute unter Alufolie gab genug Saft ab.
