Zubereitung
Den Manchego Käse in Dreiecke und die übrigen Käsesorten in Stücke ihrer Wahl schneiden und nach ihrer Vorstellung auf einer großen Platte anrichten, vorzugsweise sollte diese flach und von dunkler Farbe sein, damit die Käsesorten besser zur Geltung kommen und das Gesamtbild schöner wird.
Die Weintrauben schälen und auf dem Teller anrichten, Sie können auch einige aus einem Kompott verwenden, wenn sie keine frischen haben.
Die Birnen in dünne Scheiben oder Viertel schneiden. Einige von ihnen zwischen die Blauschimmelkäse Stücke legen, zu denen sie am besten passen.
Mit den Himbeeren und anderen Früchten ihrer Wahl garnieren.
Auf einer festlichen Tafel, für vornehme und liebe Gäste servieren.
Guten Appetit!
