Zubereitung
Den Schmelzkäse in Stücke von jeweils etwa 15 g aufteilen. Sie können auch Käsedreiecke verwenden, die wiegen genauso viel.
Den Ofen auf 230 Grad vorheizen.
Den Schmelzkäse zu Kugeln formen.
Die Eier mit 1-2 Prisen Salz verquirlen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Semmelbrösel in eine andere. Sie können auch Gewürze ihrer Wahl hinzufügen.
Bei diesem panierten Käse sollte die Panade etwas dicker sein, damit sie beim Backen nicht verlaufen.
Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Jedes Käsebällchen zuerst in Ei, dann in Mehl, wieder in Ei und zuletzt in Paniermehl tauchen. Auf dem Backblech anordnen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Käsebällchen backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Mit Heidelbeermarmelade servieren und genießen.
Der perfekt panierte Schmelzkäse ist fertig.
