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Französische Kartoffelsuppe14 Jan.
Was ist Hartkäse?05 Sep.
Marinierte Putenbrust mit Honig und Orangensaft18 Okt.
Gratin mit Blumenkohl und Käse29 Jun.
Französische KartoffelsuppeDie in Scheiben geschnittenen Baguettescheiben kurz von beiden Seiten anrösten und mit geriebenem Greyerzer oder Parmesan bestreuen....
Was ist Hartkäse?Zu den gekocht gepressten Käsesorten gehören Beaufort, Emmentaler, Parmesan, Greyerzer und Comté.
In der kulinarischen Praxis gibt es einige Kontroversen darüber, welcher Käse hart ist....
Marinierte Putenbrust mit Honig und OrangensaftNach Wunsch können sie auch gelben Käse oder Greyerzer darüber reiben, solange es noch heiß ist, damit der Käse schmilzt....
Gratin mit Blumenkohl und KäseDie verquirlten Eier darüber gießen und mit geriebenem, gelben Käse oder einer anderen Käsesorte wie Emmentaler oder Greyerzer bestreuen....
