Zubereitung
Olivenöl, Zitronensaft, Rosmarin, Senf, zerdrückte Knoblauchzehen und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen und die Putenbrust hineinlegen.
Die Marinade gut auf dem Fleisch verteilen und mindestens für eine Stunde ziehen lassen. Decken sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, je länger sie das Fleisch ruhen lassen, desto schmackhafter wird das Putenrezept am Ende.
Das marinierte Fleisch in einer Pfanne, von allen Seiten leicht anbraten und dann im Ofen, mit Alufolie abgedeckt, bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.
Gebratene Putenbrust in Marinade in kleine Stücke schneiden und genießen!
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