Zubereitung
Die Schweineohren sind eine sehr leckere Vorspeise, obwohl sie nur von wenigen Menschen bevorzugt werden.
Ihre Zubereitung ist sehr schnell.
Für dieses Rezept müssen sie die Ohren in einem Topf mit Wasser weich kochen.
Sobald die Ohren fertig sind, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Die Butter in einer geriffelten Pfanne erhitzen, die Ohrenstücke hinzugeben und mit Sojasoße und schwarzem Pfeffer würzen.
Unter ständigem umrühren braten.
Sobald die Ohren fertig sind, vom Herd nehmen und die Schweineohren in der Pfanne mit einer Zitronenscheibe und kaltem Bier oder Wein servieren.
