Zubereitung
Der Lachs wird gewaschen und in eine Backform gelegt. In einer separaten Schüssel, aus dem Olivenöl, Sojasoße, Wasser, Honig, Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch die Marinade zubereiten.
Gut vermischen, über den Lachs gießen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, backen. Vor dem Backen etwas Rosmarin und Basilikum dazugeben.
Etwas von der Marinade übrig lassen, damit sie davon beim Backen, zum Nachfüllen übrig haben.
Servieren sie den gebratenen Lachs mit einem guten Glas Weißwein!
