Zubereitung
Den Fisch säubern, waschen und mit einem Messer mehrere Einschnitte machen.
Die Petersilie und Knoblauch fein hacken, Olivenöl hinzufügen, umrühren und beiseite stellen.
Mit Olivenöl, die Doraden auf beiden Seiten einreiben und salzen.
Auf einem gut vorgeheizten Grill, von beiden Seiten grillen.
Einige Minuten vor dem Herausnehmen, die Petersilienmischung über dem gegrillten Fisch verteilen.
Servieren sie die gegrillte Dorade mit Petersilien warm, auf geeigneten Teller.
