Zubereitung
Die Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Wenn sie sehr klein sind, lassen sie die Tomätchen ganz.
Den Mozzarella in große Würfel, die marinierten sonnengetrockneten Tomaten in große Stücke und die Paprika in dünne Streifen schneiden.
Fügen sie all diesen Produkten, den dünn geschnittenen Knoblauch hinzu.
Alle Dressing Produkte vermischen und den Salat damit würzen, gut umrühren.
Ganze oder halbierte Artischocken, auf jede Portion legen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
