Zubereitung
Den Joghurt, mit dem Salz, Zucker und dem Backsoda in eine Schüssel geben. Alles wird gut vermischt und das Mehl wird dazugegeben.
Aus der resultierenden Masse wird ein Teig geknetet. Ihn in mehrere Teile teilen, die ausgerollt werden.
Die Brotleibe werden mit Mehl bestreut und in einer leicht eingefetteten Backform in einem mäßig heißen Ofen gebacken, bis sie vollständig gebacken sind.
5 Minuten bevor sie aus dem Ofen genommen werden, die Fladenbrote mit dem geriebenen Käse und Bohnenkraut bestreuen.
