Zubereitung
Ein leichter Kuchen, ideal für den Nachmittag mit einer Tasse Kaffee.
Die Eier, Backsoda und Milch schlagen, Öl hinzufügen und umrühren.
Fügen sie dann die restlichen trockenen Zutaten hinzugeben und schließlich auch die Marmelade ihrer Wahl dazugeben.
Nochmals umrühren, in einer kleinen Backform verteilen und im Ofen den Rührkuchen gleichmäßig backen, bis er schön gebräunt ist.
Leichter Rührkuchen mit hausgemachter Marmelade, der auf Wunsch mit hausgemachtem Vanilleeis serviert werden kann.
