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Gemüse Clafoutis mit Ziegenkäse und Cherrytomaten

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Küchenmeister
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Zori
Übersetzt von
Zori
Gemüse Clafoutis mit Ziegenkäse und Cherrytomaten
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 3
23/09/2022
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Vorbereitung
40 min
Kochen
30 min
Gesamt
70 min
Portionen
6
"Hier ist unser Top Vorschlag für ihr Mittagessen, viel Spaß dabei!"

Zutaten

  • Zucchini - 1
  • Paprika - 1 grüne und 1 rote
  • Lauchzwiebel - 1 Stiel
  • Frischer Knoblauch - 1 Stiel
  • Erbsen - 150 g, aus der Dosen
  • Grüne Bohnen - 150 g, aus der Dosen
  • Butter - 60 g
  • Ziegenkäse - 150 g
  • Eier - 4
  • Kochsahne - 250 ml
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schwarzer Petersilie
  • Dilll
  • Cherrytomaten - 7 - 8
  • Ziegenkäse - 100 g, oder anderen Käse
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Zucchini säubern und würfeln, die Paprika in kleine Stücke, die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden.

Die Butter erhitzen und das Gemüse nacheinander anschwitzen, zuerst die Zucchini, dann die Paprika und die Zwiebeln.

Zum Schluss die Erbsen und grüne Bohnen (in Stücke geschnitten), Petersilie, Dill und Gewürze hinzugeben.

Die Gemüsemischung in einer Backform verteilen und den gewürfelten Ziegenkäse darüber verteilen.

Die Eier mit der Kochsahne verquirlen und über das Gemüse gießen.

Die Cherrytomaten halbieren und darauf anrichten.

Mit geriebenem Weißkäse (Gelbkäse) bestreuen und die Clafoutis bei 200 Grad, für etwa 30 Minuten backen.

Die Gemüse Clafoutis mit Ziegenkäse und Cherrytomaten ist fertig.

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