Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker gut verquirlen.
Vanillezucker, Öl, Karotten, Nüsse und nach und nach das Mehl und Backpulver hinzufügen.
Den Teig für die leckeren Muffins auf die Förmchen aufteilen.
Die Muffins aus Karotten bei 180 Grad, im vorgeheizten Backofen, für 20 Minuten backen.
