Zubereitung
Das Fleisch in geeignete Häppchen schneiden.
Den Lauch und die Zwiebeln putzen und hacken. Die geputzten Pilze ebenfalls schneiden.
Das Fleisch in einen geeigneten Topf geben und das Öl hinzufügen. Für 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Pilze und das Gemüse hinzufügen, das Paprikapulver hinzufügen, umrühren und mit einem Deckel abdecken.
Mit dem Wein ablöschen.
Auf kleiner Flamme köcheln, bis es gar ist, zwischendurch umrühren.
Am Ende der Garzeit das gebratenen Schweinfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Die Schweinefleisch Häppchen mit Steinpilzen und Lauch sind fertig.
