Zubereitung
Die Eigelbe pürieren oder reiben. Das Öl hinzufügen, umrühren und nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen.
Eine andere Möglichkeit ist, eine kleine Essiggurke hinzufügen, zu Fisch oderzartem Fleisch servieren.
Vinaigrette Soße
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18 min"Machen sie Fotos und schicken sie uns ihre leckersten Rezepte mit dieser Vinaigrette Soße"
Zutaten
- Essig - 1 EL, 4%
- Wasser - 1 EL
- Öl - 2 EL
- Zucker
- Senf - 1/2 TL
- Zwiebel - 1/2, klein
- Petersilie
- Schwarzer Pfeffer - gemahlen
- Salz
- Eigelbe - 2, hartgekocht
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