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Anbau von Kräutern im Topf

30.12.2022 | 19:14

Plamena M.

Anfänger

Übersetzt von

Zori

Inhaltsverzeichnis:

Kräuter im Topf zu züchten ist wahrscheinlich die einfachste und angenehmste Arbeit, die auch für nicht so erfahrene Gärtner geeignet ist. Selbst eine einzelne Pflanze in einem kleinen Topf auf der Fensterbank wird Ihnen das Beste von sich geben.

Kräuter lieben Licht, kommen ohne viel Wasser aus und benötigen im Allgemeinen nur ein Minimum an Pflege. Da sie einjährig sind, kann man sich im Sommer an ihren Blätter erfreuen und muss sich in den anderen Jahreszeiten nicht um sie kümmern. Im Vergleich zu Gartenpflanzen sind Kräuter immun gegen Krankheiten. Sie können jederzeit aus dem Topf in den Garten gebracht werden, wenn dies gewünscht oder notwendig ist.

Das erste, was wir tun müssen, wenn wir uns entscheiden, Kräuter im Topf anzubauen, ist die Wahl des richtigen Behälters. Jeder Topf, der genügend Erde und Löcher hat, um überschüssiges Wasser abzuleiten, ist ein solcher Topf. Die Entwässerung ist sehr wichtig, da die Wurzeln der Pflanze sonst leicht faulen und absterben.

Die Form und das Material des Pflanzgefäßes sind eine persönliche Entscheidung. Keramik ist eine gute Wahl, nicht nur, weil es immer gut aussieht, sondern auch, weil seine Poren genügend Wasser durchlassen und zur Kühlung des Bodens beitragen und das ist gut für die angebaute Pflanze.

Ein weiteres geeignetes Material für ihr Pflanzgefäß könnte aus Stein sein. Es ist stabil, kältebeständig, aber ziemlich teuer und schwer zu transportieren. Holzbehälter scheinen für diesen Zweck auch bestens geeignet, da sie so natürlich aussehen.

Wenn sie die gewünschten Kräuter gepflanzt haben, stellen sie sie für 5-6 Stunden ans Fenster, um das natürliche Sonnenlicht zu genießen.

Was das Gießen von Kräuter im Topf angeht, so sollten sie es immer dann tun, wenn sie feststellen, dass die Erde trocken ist. Während der Frühjahrs- und Sommersaison müssen die Kräuter alle 2-3 Wochen gedüngt werden. Auf dem Markt gibt es spezielle, organische Dünger für Topfpflanzen, die sie verwenden sollten. Ein Trick für ein schnelleres Wachstum ist das regelmäßige Beschneiden der Kräuter.

Die beste Zeit zum Anlegen eines Kräutergartens ist im März, und sie können Samen oder Setzlinge der gewünschten Kräuter pflanzen. Wenn sie sich für eine Aussaat entscheiden, ist es wichtig, dass sie die Samen dicht mit einer Schicht Erde bedecken. Bis die Kräuter sprießen, ist es wichtig, sie täglich zu gießen.

Wenn sie ihren Minigarten in einem anderen Monat als März anlegen möchten, können Sie bereits in Töpfen gezogene Kräuter nehmen und zu Hause weiter anbauen. Nach einer gewissen Zeit sollten sie die Pflanzen umtopfen, wobei sie einen gewissen Abstand zwischen ihnen lassen sollten. Wenn sie sich dafür entscheiden, mehrere Kräuter in einen großen Topf zu pflanzen, sollten sie darauf achten, dass die hängenden Kräuter am Rand und die buschigen in der Mitte des Topfes platziert werden, damit sie sich nicht gegenseitig das Licht nehmen.

Neben den traditionellen Töpfen können sie auch eine Blumenampel auf der Terrasse aufstellen, wenn sie die Möglichkeit dazu haben, es kann ein wahres grünes Paradies ergeben! Sie können z.B. Thymian, Dill, Basilikum oder hängenden Rosmarin in einem anbauen.

Sie sollten sich genau überlegen, welche Kräuter sie anbauen wollen, ob sie einige davon trocknen oder frisch verwenden wollen. Minze, Bohnenkraut und Rosmarin zum Beispiel lassen sich gut trocknen und in Gläsern aufbewahren. Einige können sie einfrieren, wie Dill, Petersilie usw. Wählen sie sie nach ihren kulinarischen Vorlieben aus.

Kräuter trocknen

Das Trocknen von Kräutern ist am einfachsten, wenn man die Stängel nach Belieben abschneidet, einen Strauß zusammenbindet und ihn an einem trockenen und kühlen Ort aufhängt. Es ist keine gute Idee Kräuter in der Sonne zu trocknen, da sie dadurch ihren Geschmack und ihre positiven Eigenschaften verlieren. Wenn die Kräuter getrocknet sind, diese mit den Händen zerdrücken und in Gläsern aufbewahren.

Kräuter einfrieren

Zum Einfrieren von Kräuter, diese fein hacken, in einen Beutel geben und in den Gefrierschrank legen. Sie können auch beeindruckende Kräuterwürfel herstellen. Eine Eiswürfelform mit Wasser füllen, die Gewürze hineinstreuen und einfrieren. Eine ziemlich spektakuläre Art zu einfrieren.

Im Folgenden finden sie einige Beispiele für die Vorgehensweise beim Anbau bestimmter Kräuterarten.

Lavendel im Topf anbauen

Dieses schöne Kraut braucht breite Töpfe und einen leichten, luftigen und nährstoffreichen Boden. Wie alle anderen Gewürze liebt er die volle Sonne, kann aber auch im Halbschatten gedeihen. Er braucht viel Wasser, regelmässiges lockern der Erde und einen Rückschnitt nach der Blüte, er sollte aber nicht zu tief abgeschnitten werden. Die Saat wird im März und April ausgebracht. Kann als Zusatz zu Desserts, Obstkuchen und für Sirup verwendet werden. Getrockneter Lavendel ist ein äußerst wirksamer Beruhigungstee.

Oregano im Topf anbauen

Oregano ist eine wärmeliebende Pflanze, welche die Sonne liebt. Pflanzen sie ihn in einen großen Topf, damit er sich wohlfühlt. Es besteht keine Frostgefahr und er ist nicht wählerisch bei der Bewässerung und kann teilweise Trockenheit vertragen, wenn man vergisst, ihn zu gießen. Nach der Blüte werden die Blüten von den Stielen abgeschnitten und getrocknet. Die duftenden Blütenblätter können auch ohne Blüte grün verwendet werden. Neben dem bekannten Oregano gibt es noch 2 weitere Sorten - den bunten und den gelben Oregano. Sie werden auch in der Küche verwendet, können aber auch als schöne Zimmerpflanze verwendet werden. Die Samen werden im März und April gepflanzt. Das Gewürz wird zum Würzen von Fleisch und Gemüsegerichten und als Zusatz zu Salaten und Soßen verwendet.

Liebstöckel im Topf anbauen

Ermöglicht die Bepflanzung im Frühjahr und im Herbst (von März bis September). Liebt sonnige und halbschattige Standorte. Er wird hauptsächlich für Fleischgerichte, insbesondere Lamm, Suppen, Bohnen oder Fischsuppen verwendet. Wenn sie sich fragen, ob sie ihn einfrieren oder trocknen sollen, sollten sie wissen, dass gefrorene Blütenblätter einen stärkeren Geschmack und ein ausgeprägteres Aroma haben.

Thymian im Topf anbauen

Er wird sie im Sommer mit seinen Blüten erfreuen. Er ist sehr schön, duftend, nützlich und stellt keine besonderen Ansprüche an seine Besitzer, solange man ihn vor einem harten Winter schützt. Er braucht einen gut durchlässigen Boden und volle Sonne. Er eignet sich zum Würzen von Fleischgerichten, Suppen, Gemüse- und Fischgerichten. Getrockneter Thymian ergibt einen wunderbar aromatischen Tee. Die Samen werden in der Zeit von März bis Mai eingepflanzt.

Rosmarin im Topf anbauen

Er ist äußerst pflegeleicht und braucht nur jeden Monat Dünger, frische Luft und Sonne. Er verträgt gut Trockenheit, zuviel Wasser schadet ihm sogar sehr.

Basilikum im Topf anbauen

Benötigt mit Dünger behandelten Boden, am besten einen gekauften. Es ist empfehlenswert, seine Blätter mit Wasser zu besprühen, vor allem am Morgen. Er ist auch als aktives Abwehrmittel gegen Mücken im Haus während der Sommersaison nützlich. Die Samen des Basilikum werden von Februar bis April gepflanzt. Es ist ratsam, die Pflanze vor der Blüte zurückzuschneiden, da sie sonst ihren herrlichen Duft einbüßt. Verwendet wird er in Fleischgerichten, Suppen, Salaten und verschiedenen gekochten Speisen.

Bohnenkraut im Topf anbauen

Bohnenkraut ist nicht schwer zu Hause anzubauen, so dass jeder von ihnen sein eigenes anbauen kann und immer etwas von dem aromatischen Wunder zur Hand hat. Es ist kälteliebend, mag trockene, leichte und kalkgesättigte Böden. Gießen sie sparsam und erst, wenn der Boden sichtbar ausgetrocknet ist. Die Saat wird im April und Mai ausgebracht. Es ist eines der wenigen mehrjährigen Kräuter und gedeiht in voller Sonne.

Minze im Topf anbauen

Wir alle lieben ihr Aroma. Eines der beliebtesten Kräuter, die im Topf wachsen. Verwenden sie es zum Würzen von Gemüsegerichten, Suppen, Soßen und Salaten. Sie können die frischen Blätter zum Garnieren von Speisen, Desserts und Cocktails verwenden. Aus getrockneter Minze wird ein aromatischer Kräutertee hergestellt, dessen Geschmack unersetzlich ist. Beim Anbau von Minze ist es wichtig, sie regelmäßig zu beschneiden, sobald sie gewachsen ist, da dies das Wachstum fördert. Sie liebt die Sonne und die Saat wird zwischen Februar und Juni ausgebracht.

Zitronenmelisse im Topf anbauen

Ein Gewürz mit zartem Zitronengeschmack, das bei der Zubereitung von Fisch-, Gemüse- und Geflügel Gerichten verwendet wird. Sie können es auch zu Fleischmarinaden hinzufügen. Getrocknete Zitronenmelissenblätter ergeben einen sehr guten Kräutertee. Ernten sie die Blätter vor der Blüte, da sie danach ihren Duft verlieren. Die Samen der Zitronenmelisse werden zwischen April und Mai gepflanzt. Die Pflanze mag sonnige und halbschattige Standorte.

Petersilie im Topf anbauen

Eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht, für diejenigen, die sie lieben. Gedeiht in voller Sonne oder im Halbschatten. Die Petersiliensamen werden im März und April gepflanzt.

Dill im Topf anbauen

Eines der am häufigste verwendete Kräuter, geeignet für Suppen, Hähnchengerichte, Eier und für viele andere Gerichte. Er gedeiht gut an sonnigen Standorten und seine Samen werden von Februar bis Mai gepflanzt.

Alles, was dann noch bleibt, ist die Ernte der Kräuter in den Töpfen zu genießen.

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