Wie wachsen Avocados?
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Die Avocado ist eine Frucht, die aus Südamerika stammt. Sie wurde schon von den alten Maya und Azteken, die sie Nahuatl nannten, als Nahrung verwendet. Übersetzt bedeutet das Wort Hoden, wahrscheinlich wegen der Ähnlichkeit der Avocado zu diesem anatomischen Organ.
Viele Leute denken, sie sei ein Strauch, aber tatsächlich wächst die Avocado auf immergrünen Bäumen namens Persea Americana. Sie erreichen eine Höhe von 10 bis 16 Metern. Sie wachsen am besten auf Böden, die reich an Lehm, Sand und Kalkstein sind. Es ist wichtig, eine gute Drainage zu haben, da sie Feuchtigkeit nicht mag.
Wo werden Avocados angebaut
Aufgrund der weiten Verbreitung dieser grünen Frucht wird sie heute hauptsächlich in landwirtschaftlichen Betrieben angebaut. Der größte Produzent der Welt ist Mexiko, gefolgt von den USA, Peru und anderen lateinamerikanischen Ländern. Sie wird aber auch in Afrika, Australien und anderen Gebieten mit subtropischem Klima angebaut.
Wie lange reift eine Avocado
Besonders wichtig zu wissen über Avocados ist, dass sie erst nach der Ernte reifen. Deshalb raten Experten, die harten und grünen Früchte im Laden nicht zu meiden, denn dies bedeutet, dass sie frisch sind und gerade erst gepflückt wurden. Sie müssen sie nur einige Tage zu Hause reifen lassen, bevor sie essbar werden.
Unter normalen Bedingungen findet die Avocado Reifung zwischen 8 und 14 Tagen nach der Ernte statt.
Normalerweise trägt der Baum seine ersten Früchte etwa 4-5 Jahre nach dem Pflanzen. Wenn sie eine Pflanze aus ihrem Kern züchten, kann es 10 bis 15 Jahre dauern, bis sie Früchte trägt.
Die Avocado sollte nicht vom Baum gepflückt werden, bevor sich darin mindestens 8-10% Fett gebildet hat, sonst wird die Frucht nie reifen.
Wenn sie die Reifung beschleunigen möchten, können sie die grüne Avocado zusammen mit einer Banane, einem Apfel oder einer Tomate für 2-3 Tage in eine Papiertüte legen.
Falls sie eine Avocado zum sofortigen Verzehr brauchen, können sie am besten mit dem folgenden Test feststellen, ob sie reif ist: Nehmen sie die Frucht in ihre Handfläche und drücken sie sie leicht zusammen. Wenn sie eine weiche Textur unter der Haut spüren, ist die Frucht nereit zum Essen. Avocados haben normalerweise in ihrer Reifephase eine dunkelgrüne bis schwarze Schalenfarbe.
Sehen sie auch wie man eine Avocado aus dem Kern anbaut.
