Wann sollte man Fencheltee trinken?
Foeniculum vulgare ist der lateinische Name eines in unserem Land sehr bekannten Gewürzes, der Fenchel. Er wird sowohl verwendet, um verschiedenen Gerichten ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack zu verleihen, als auch als Zusatzstoff für die Konservierung von Lebensmitteln und Fleisch.
Neben diesen kulinarischen Vorzügen hat Fenchel auch medizinische Eigenschaften, die ihm einen Platz unter den nützlichen Kräutern in unserem Land verschaffen. Alle Teile von Foeniculum vulgare kommen in der Pharmakologie zum Einsatz, doch die nützlichen biologisch aktiven Substanzen befinden sich hauptsächlich in den Samen des Fenchels.
Allein in 100 g Fenchelsamen finden sich etwa 30 % des Tagesbedarfs B-Vitamine - B1, B2, B3, B6. Auch die Dosis an Vitamin C ist nicht zu unterschätzen. Auch Mikronährstoffe sind im Fenchel gut vertreten, und in 100 g Fenchel finden wir die absolut notwendige Menge an einigen der wichtigsten Mikronährstoffe. In 100 g Fenchelsamen sind Kalium, Eisen, Mangan, Magnesium, Phosphor, Zink und Kalzium enthalten, die wir pro Tag benötigen.
Außerdem enthält er nützliche Substanzen wie einige Glykoside, die beim Erhitzen in einer Tasse Fencheltee leicht freigesetzt werden.
Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung ist Fenchel wohltuend und hat positive Auswirkungen auf eine Reihe von biochemischen Prozessen im Körper. Er wirkt gut bei Dysmenorrhoe (schmerzhafte Menstruation), normalisiert die Darmperistaltik und reinigt die Bauchorgane von Blähungen. Er hat eine krampflösende Wirkung und ist gut bei Koliken bei Säuglingen und Bauchschmerzen bei Erwachsenen.
Die Fenchelsamen werden am häufigsten verwendet für medizinische Zwecke, von allen anderen Pflanzenteilen. Bei Erkrankungen der Atemwege wird Fencheltee getrunken. Er wärmt und hilft beim Abhusten. Er hat auch die Fähigkeit den Blutzucker zu regulieren, weshalb er auch für Diabetiker empfohlen wird. Er kann mit Erfolg von stillenden Frauen verwendet werden, weil er die Laktation fördert.
Mit Fencheltee wird der Appetit angeregt, Stoffwechselprozesse werden beschleunigt und Stress abgebaut.
Im Allgemeinen gibt es für Fenchelsamentee keine Kontraindikationen. Er kann auch Säuglingen in Form von Tropfen verabreicht werden, um Koliken zu lindern. Nur Schwangere und Frauen mit Hormonproblemen gehören nicht zu den geeigneten Gruppen, die Fencheltee trinken können, da er Inhaltsstoffe enthält, welche die Wirkung von Östrogenen nachahmen und verstärken können.
Und um mehr Fenchel auf ihren Speiseplan zu bekommen, probieren sie einen köstlichen Joghurtsalat mit Fenchel und erfahren sie mehr über die Vorteile durch Fenchelsamen.
