Omega-6-Fettsäuren
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Omega-6-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, welche für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Der Körper kann sie nicht selbst synthetisieren, sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden. Zusammen mit Omega-3-Fettsäuren spielen Omega-6-Fettsäuren eine entscheidende Rolle für die Gehirnfunktion, sowie für ein normales Wachstum und Entwicklung. Sie werden auch als mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) bezeichnet und fördern das Haarwachstum, eine frisch aussehende Haut, die Gesundheit der Knochen, regulieren den Stoffwechsel und unterstützen das Fortpflanzungssystem.
Eine gesunde Ernährung enthält ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren tragen zur Verringerung von Entzündungen bei, während einige Omega-6-Fettsäuren diese eher fördern. Tatsächlich deuten einige Studien darauf hin, dass eine erhöhte Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren eine Rolle beim komplexen regionalen Schmerzsyndrom spielen könnte. Die Ernährung nach amerikanischem Vorbild enthält in der Regel 14-25 mal mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3-Fettsäuren.
Die mediterrane Ernährungsweise hingegen weist ein gesünderes Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren auf. Viele Studien haben gezeigt, dass Menschen, die sich auf diese Weise ernähren, viel seltener an Herzkrankheiten leiden. Die Mittelmeerdiät enthält wenig Fleisch (welches einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren hat) und legt den Schwerpunkt auf Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie z.B. Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse, Fisch, Olivenöl, Knoblauch und mäßiger Weinkonsum.
Es gibt mehrere unterschiedliche Arten von Omega-6-Fettsäuren. Sie sind eine Gruppe von acht mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Vier davon sind für die menschliche Ernährung am wichtigsten: Gamma-Linolensäure (GLA), Linolsäure (LA), Arachidonsäure (ArA) und Dichomo-Gamma-Linolensäure (DGLA).
Vorteile durch Omega-6-Fettsäure
Omega-6-Fettsäuren können bei den folgenden Krankheiten von Vorteil sein:
Diabetische Neuropathie
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Einnahme von Gamma-Linolensäure (GLA) über 6 Monate oder länger die Schmerzsymptome bei Menschen mit diabetischer Neuropathie verringern kann. Bei Menschen mit guter Blutzuckereinstellung ist die Wirkung noch besser.
Rheumatoide Arthritis
Die Forschung ist unvollständig und unklar, ob Nachtkerzenöl zur Linderung der Symptome von rheumatoider Arthritis beiträgt. Einige vorläufige Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass es Schmerzen, Schwellungen und Steifheit am Morgen verringern kann, aber andere Studien haben keine Wirkung festgestellt. Es ist unwahrscheinlich, dass Nachtkerzenöl das Fortschreiten der Krankheit aufhalten kann, so dass es weiterhin zu Gelenkschäden kommen kann.
Allergien
Die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren über die Nahrung oder als Nahrungsergänzungsmittel, wie z.B. GLA aus Nachtkerzenöl oder anderen Quellen, wird in der Volksmedizin schon seit langem gegen Allergien eingesetzt.
Brustkrebs
Eine Studie ergab, dass Frauen mit Brustkrebs, die GLA einnahmen, nach der Einnahme von Tamoxifen (einem Medikament zur Behandlung von Brustkrebs) bessere Ergebnisse erzielten als diejenigen, die nur Tamoxifen einnahmen. Andere Studien haben gezeigt, dass GLA die Tumoraktivität von Zelllinien bei Brustkrebs hemmt.
Omega-6-Fettsäuren werden auch bei Ekzemen, hohem Blutdruck (Hypertonie), zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden, bei Multipler Sklerose und Osteoporose eingesetzt. Es ist jedoch zu bedenken, dass die Wirkung dieser Fettsäuren bei allen Krankheiten nicht von selbst eintritt, sondern mit vielen anderen Faktoren kombiniert werden muss und dass ihre Wirkung heilend und nicht magisch ist.
Nahrungsquellen für Omega-6-Fettsäuren
Für die allgemeine Gesundheit muss ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren bestehen. Das Verhältnis zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sollte im Bereich von 2:1 bis 4:1 liegen. Einige Gesundheitspädagogen befürworten sogar noch niedrigere Verhältnisse.
Erhältliche Formen von Omega-6-Fettsäuren
Omega-6-Fettsäuren sind in Ölen enthalten, die Linolsäure (LA) und Gamma-Linolensäure (GLA) enthalten, z.B. in Nachtkerzenöl oder schwarzen Johannisbeeren, Blaugrüne Algen enthalten ebenfalls viel GLA.
Omega-6-Fettsäure Aufnahme
Die durchschnittliche Ernährung (d.h. die normale Ernährung) liefert eine ausreichende Zufuhr an Omega-6-Fettsäuren. Daher sind Nahrungsergänzungsmittel in der Regel nicht erforderlich, es sei denn, sie werden wegen einer bestimmten Krankheit behandelt.
Sprechen sie mit ihrem Arzt, um festzustellen, welche Form und welche Dosis von Omega-6-Fettsäuren für sie am besten geeignet sind.
