Tahini - Superfood für Gelenke, Knochen und einen gesunden Magen
Tahini ist eine köstliche Paste, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Für alle, die es noch nicht wissen: Tahini aus Sesamsamen ist sehr vielseitig und passt sowohl zu süßen, als auch zu herzhaften Gerichten.
Unraffiniertes Tahini ist das beliebteste und hochwertigste, da es aus ganzen Sesamsamen hergestellt wird. Dies bedeutet, dass der Nährwert der Samen intakt bleibt. Tahini ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Obwohl der Fettgehalt der Sesam sehr hoch ist, handelt es sich zu 90% um gutes Fett. Diese köstliche Paste ist außerdem reich an Vitamin B1, Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan und Kupfer.
Mit seinem Reichtum an wichtigen Vitaminen und anderen Nährstoffen, ist Tahini definitiv ein Lebensmittel, das Ihnen große gesundheitliche Vorteile bietet. Wie bereits erwähnt, ist Tahini reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese Fettsäuren stimulieren die Entwicklung des Nervengewebes im Körper, was wiederum die Gesundheit des Gehirns fördert.
Sie tragen auch dazu bei, die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit zu verlangsamen. Das Denken und das Gedächtnis werden durch den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren verbessert; Mangan verbessert die Nerven- und Gehirnfunktionen. Forschungsergebnissen zufolge senken Omega-3-Fettsäuren nicht nur den Cholesterinspiegel im Körper, sondern helfen auch bei entzündungsbedingten Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Einer der vielen, wichtigen Mineralien, die man aus Tahini gewinnt, ist Kupfer. Es ist bekannt für seine schmerzlindernde und abschwellende Wirkung. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften, die bei der Behandlung der Symptome von rheumatoider Arthritis wirksam sind. Es hilft auch, die Atemwege bei Asthmapatienten zu erweitern. Auch Enzyme des Immunsystems helfen dem Kupfer, seine antioxidativen Eigenschaften zu nutzen.
Die Sesampaste enthält außerdem Phytonährstoffe, die oxidationsbedingte Leberschäden verhindern. Auch Asthmapatienten können von Tahini profitieren, da es Magnesium enthält, das zur Linderung der Symptome hilft. Tahini enthält vier wichtige Nährstoffe - Eisen, Selen, Zink und Kupfer. Sie liefern einen Großteil der für das intakte Immunsystem erforderlichen Unterstützung.
Eisen und Kupfer sind in den Enzymen enthalten, die das Immunsystem unterstützen und auch bei der Produktion weißer Blutkörperchen helfen. Zink hilft ebenfalls bei der Entwicklung weißer Blutkörperchen und unterstützt sie bei ihrer Aufgabe, Keime abzutöten.
Selen hilft den Enzymen, ihre Aufgabe zu erfüllen, einschließlich der Produktion von Antioxidantien und Antikörpern, sowie dem Immunsystem, effizient zu funktionieren. Mit 1 EL Tahini erhält man 9-12% der empfohlenen Tageszufuhr an Eisen, Selen und Zink.
Tahini ist ein fantastisches Lebensmittel, das viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Wie sie gelesen haben, ist es voller Nährstoffe, die verschiedenen Organen und Körperfunktionen helfen. Es hilft bei der Entgiftung der Leber, der Aufrechterhaltung eines gesunden Muskeltonus, einer gesunden Haut und beugt Anämie vor.
Tahinipaste hilft auch bei der Gewichtsabnahme, da sie einen hohen Gehalt an alkalischen Mineralien hat, welche die Verdauung der Nahrung erleichtern. Tahini ist eine einfache, aber wunderbare Möglichkeit, ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, die sie gesund und leistungsfähig halten.
