Lavendel
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Das einzigartige Lavendelaroma ist einmalig unter anderen Kräutern. Seit dem Altertum als aromatische Pflanze ist der Lavendel bekannt. Lavendel stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Als Wildpflanze findet man ihn in Südfrankreich, den Seealpen, Ostspanien, Italien und Nordafrika. Mit der Entwicklung der Parfümindustrie hat sich das Anbaugebiet auf die Balkanländer, die Länder des Schwarzmeerbeckens, USA, Großbritannien, Australien usw. ausgedehnt.
Er findet auch in der Volksmedizin breite Anwendung, wird aber meist als Kraut oder als Zierpflanze verwendet. Lavendelblüten sind ein Insektizid, vor allem zur Mottenbekämpfung, und haben in der zivilisierten Welt die Verwendung von Naphthalin für Haushaltszwecke ersetzt. Lavendel ist eine wertvolle honigtragende Pflanze. Bienen sammeln 10-18 kg Honig von einem Hektar. Lavendel und er wird auch als Gewürz verwendet. Er ist Bestandteil der berühmten Gewürzmischung Kräter der Provence und dies ist nur ein kleiner Teil der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieser unglaublich duftenden Pflanze.
Lavendel ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Usturaceae. Er ist ein Halbstrauch oder Strauch, der sich durch seine blauen, duftenden Blüten auszeichnet und häufig in Gärten angebaut wird. Lavendel ist eine mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von 40-80 cm erreicht.
Die Blütenstängel der Lavendelpflanze sind einjährig und erreichen eine Länge von 20-40 cm. Beim sommergrünen Lavendel sind sie länger und verzweigt, mit bis zu 1000 Blüten pro Pflanze. Der breitblättrige Lavendel zeichnet sich durch seine kompakteren Blütenstände aus. Die Frucht ist eine einsamige, trockene, glatte und ovale Nuss mit einer glänzend schwarzen Farbe.
Die Lavendelblätter sind linealisch oder linealisch-lanzettlich, sitzend, ganzrandig mit einem nach unten gekräuselten Rand. Sie sind gegenständig und mit Trichomen bedeckt. Eine Besonderheit ist, dass die Blätter des Schmalblättrigen Lavendels graugrün sind, während die des Breitblättrigen Lavendels stärker behaart sind und eine weißliche Farbe haben. Lavendel ist eine immergrüne Pflanze und wechselt seine Blätter nach und nach.
Die Blüten des Lavendels sind klein, zweigeschlechtlich und in einer ringförmigen Blütenstandsklasse angeordnet. Die Blütenkrone ist ein doppellippiger Trichter, mit zwei langen Lappen an der Oberlippe und 3 kurzen Lappen an der Unterlippe. Sie ist weiß, blassrosa, violett oder blau gefärbt. Es sind 4 Staubblätter vorhanden. Die Blüten des hybriden Lavendels sind groß und steril, was ihn vom laubabwerfenden Lavendel unterscheidet.
Wegen seiner Blütenstände wird Lavendel angebaut, aus denen ein ätherisches Öl gewonnen wird. Es wird in der Parfüm-, Seifen-, Farbstoff- und Keramikindustrie verwendet. Lavendelöl hat eine gelb-grüne Farbe. Es hat ein starkes, intensives Aroma, das sich leicht vom Duft der Blüten unterscheidet. Das subtile Aroma des Lavendelöls wird verstärkt, wenn es mit Alkohol verdünnt wird. Das ätherische Lavendelöl enthält: Linalylacetat, Linalool, Geraniol, Borneol, Cineol, Pinen, Kampfer, Cumarin, und andere. Am wertvollsten ist das Linalylacetat, dessen Anteil je nach Wachstumsbedingungen zwischen 30 und 60 % liegt.
Man geht davon aus, dass das hochwertigste, französische Lavendelöl aus alpinen Lavendelfeldern gewonnen wird. Das bulgarische Lavendelöl zeichnet sich durch ein lang anhaltendes, feines Aroma aus, obwohl der Gehalt an Linalylacetat geringer ist. Die Zusammensetzung und das Aroma des bulgarischen Lavendelöls stehen den weltweiten Erzeugnissen in der Qualität nicht nach.
Zusammensetzung von Lavendel
Lavendel enthält etwa 3% ätherisches Öl, dessen Hauptbestandteile der tertiäre Alkohol Linalool und vor allem Linalylacetat (30-60%) sind. Sie verleihen dem Kraut sein charakteristisches, angenehmes Aroma. Außerdem enthält es Cineol, Borneol, Geraniol und einige andere Terpene. Neben dem ätherischen Öl enthält Lavendel bis zu 12% Zucker, Gerbstoffe, organische Säuren, Mineralsalze, Anthocyane und andere.
Lagerung von Lavendel
Lavendel ist ein Kraut, das Licht liebt und gleichzeitig viel Trockenheit und Kälte verträgt. Reichern sie den Boden, auf dem sie das Kraut anbauen wollen, mit Mineralsalzen an. Die Pflanze mag mäßige Feuchtigkeit, denn zu viel Feuchtigkeit im Boden beeinträchtigt die Qualität des Öls.
Vorteile durch Lavendel
Lavendel bietet eine ganze Reihe von positiven Eigenschaften auf den menschlichen Körper. Er wirkt nervenberuhigend, schmerzstillend, desinfizierend und abführend. Die peptische Wirkung ist auf das Terpineol, die anderen Wirkungen sind hauptsächlich auf das ätherische Öl zurückzuführen. Lavendel wird bei Neurasthenie, Herzneurose und Migräne eingesetzt. In der Volksmedizin wird Lavendel sogar bei Schizophrenie, Lähmungen, Blähungen, Gastritis, Schlaflosigkeit, Schwindel, Rheuma, aber auch bei Herzrasen, Kopf- und Magenschmerzen eingesetzt.
Bei Magenschmerzen, Lähmungen, Rheuma, Quetschungen, Insektenstichen und -bissen, zum Gurgeln bei Zahnschmerzen, Gurgeln bei Halsschmerzen wird äußerlich Lavendel angewendet. Die getrockneten Blüten der Pflanze zwischen die Kleidung gelegt, vertreibt Motten. In Alkohol aufgelöstes Lavendelöl wird zum Einreiben bei Erkältungen, Neuralgien und Rheuma verwendet. Für die innere Anwendung ist es gut, einen Sud aus 1 EL Lavendelkraut zuzubereiten, das mit 400 ml kochendem Wasser übergossen wird. Für 1 Stunde lang ziehen lassen, dann 15 Minuten vor der Mahlzeit 100 ml trinken. Der Sud vom Lavendel sollte 4 Mal am Tag angewendet werden.
Lavendel in der Kosmetik
Lavendelöl ist eines der wertvollsten Öle in der Kosmetik. Es wird gegen Haarausfall, Akne und Schuppen eingesetzt und hilft rissige Haut zu reparieren, da es die Zellregeneration fördert. Obwohl etwas schwächer, hat es die gleiche Wirkung wie Lavendelwasser. Es kann zur täglichen Hautreinigung und als Bestandteil von Gesichtsmasken, zum Beispiel mit Tonerde verwendet werden.
